Chỉ số RPM của máy xay cafe có ý nghĩa gì?

Khi bạn bắt đầu nghiên cứu máy xay cà phê, bạn sẽ gặp hằng hà sa số những thông số kỹ thuật của máy. Và bạn phát hiện ra rằng, mỗi máy sẽ đi kèm với một chỉ số RPM khác nhau. Vậy RPM của máy xay cafe nghĩa là gì?

RPM của máy xay cafe là gì?

Đầu tiên, RPM của máy xay cafe là viết tắt của Revolutions Per Minute (RPM) – tạm dịch: số vòng quay trên mỗi phút. Về cơ bản, đó là số liệu nói lên trong một phút thì mô tơ của máy xay thực hiện được bao nhiêu vòng quay.

Với cùng kết cấu bánh răng (Burr), máy xay nào có động cơ khỏe hơn, thường dẫn động cho đĩa xay ít vòng tua hơn – hay còn gọi là RPM nhỏ hơn, (giống như khi bạn chạy xe máy với số 1, rất khỏe – nhưng chậm) nên cà phê sẽ bị nghiền nát với ít nhiệt lượng do ma sát sinh ra hơn.

Thứ hai, động cơ còn gián tiếp dẫn đến độ ồn lúc vận hành của máy. Thông thường các máy xay Conical burr thường chạy với tốc độ thấp hơn so với flat burr nên tiếng ồn sinh ra khi vận hành cũng thấp hơn đáng kể. Do bánh răng phẳng cần RPM cao, để đảm bảo lực ly tâm đủ lớn nhằm đưa cà phê trải ra hết diện tích bánh răng.

Tóm lại, động cơ khỏe » cho vòng tua nhỏ (RPM) » ma sát và nhiệt lượng nhỏ » độ ồn nhỏ